在現實生活中很多人會選擇到外面吃飯，所以説在外面吃飯能夠解決眾多的問題，而且人們也變得十分方便，不過在外面吃飯時也需要注意衞生問題，通常我們要合理的消毒，避免產生影響，不過在外面吃飯餐館會提供温水，如果利用温水能夠起到消毒的作用嗎？從理論上來看，我們在外面吃飯的時候，利用温水來消毒，作用並不是特別的好，但是大部分的餐館都會有消毒櫃，如果碗已經進入了消毒櫃，那麼我們適當的利用温水沖洗，能夠避免碗上面的食物殘留。
根據大量的研究發現，如果説我們利用水來燙碗具的話，通常需要煮沸騰的水100度左右，才能夠有效的消滅微生物及細菌，目前微生物的種類比較多，而100度左右的水，適當的沖洗三分鐘以上才能夠殺菌消毒，因此我們在外面吃飯的時候，如果利用沸騰的水殺菌消毒的話，其實是不太現實的，所以我們想要吃飯的時候使用乾淨的碗筷直接使用消毒櫃裏面的碗筷。
要是發現碗筷中含有一定量的食物殘留，這時候再用温水適當的沖洗就可以。消毒櫃現如今已經走入了千家萬户，通常在生活中使用的比較廣泛，而我們在使用碗筷的時候，個人建議直接使用公筷，但是公筷也需要進行消毒，這樣才能夠儘可能的避免寄生蟲等等存在於碗筷當中，從而引發感染。
另外我們在現實生活中洗碗的時候，千萬要從細節方面着手，比如有些人在洗碗的時候直接用熱水清洗，這樣能夠省去眾多的麻煩，孰不知熱水的温度不夠，其實跟温水是一樣的，另外也有一些人在洗碗的時候直接忽略了碗底，這樣也是非常不好的，因為碗底也有可能會存在大量的細菌。
