百香果的果肉多汁，被譽為“果汁之王”，它含有165種以上人體必需的營養成分，132種芳香物質，人們通常習慣用來泡水喝，百香果果皮曬乾也可以泡水喝，並且具有一定的藥用價值，對於潤肺化痰、生津止渴有很好的功效。那怎麼用百香果泡水喝？
百香果泡水的步驟
1、把百香果洗乾淨後，在四分之一處切開；
2、這樣切的目的是為了減少果汁的溢出，然後用勺子挖出果肉和果汁；
3、放入杯子裏，加入200毫升的温水；
4、攪拌後就可以飲用了。
夏天用冰水，冬天用温開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。
百香果不要用熱開水泡，因為百香果中富含蛋白質，太熱的開水沖泡百香果，會導致蛋白質發生變性，百香果的營養功效降低。百香果可以除了鮮食以外，還可以將百香果榨汁食用，或者將百香果與其他食材搭配食用，例如白果涼拌木瓜絲、白果牛奶汁、百香果華夫餅、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果醬等等美味的食品。
