怎麼做土豆燉雞塊
食材：
山藥150克、土豆200克、雞肉400克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、食用油8克、鹽2克、醬油3克、老抽2克、胡椒粉2克、幹辣椒3個、八角1個
簡單的土豆燉雞塊的做法：
1、山藥去皮切塊，土豆去皮切塊，薑切片，蒜對半切開，大葱切片，幹辣椒切斷；
2、熱鍋倒油，油温5成熱時，下入葱、姜、蒜、幹辣椒、八角炒香，接着倒入雞肉炒勻，調入老抽、醬油，炒至上色，加600毫升清水，燜煮30分鐘；
3、下土豆、鹽，炒勻，再燜煮6分鐘，加入山藥、胡椒粉，繼續燜煮8分鐘；
4、煮至入味後，盛出即可。
小貼士：
做土豆燉雞之前，雞肉需要提前煸炒一下，這樣能去除雞肉的腥味，也能更加入味！
