乾花椒怎麼保存不跑味

花椒是一種常見的廚房調味用料，它有很好的促進食材味道的特點。購買的花椒也應該進行合適的保存，尤其是要避免花椒跑味，因為花椒跑位以後會影響花椒的功效。

保存的方法也是比較簡單的，可以把花椒焙乾，去除裏面的一些濕氣，找個玻璃密封的容器，然後再用玻璃瓶對花椒密封，放在陰涼不潮的地方就可以了，這樣能夠保存比較長的時間。還可以把花椒皮放在蛇皮袋裏，把蛇皮袋封口，放在防潮的房間 用塑料薄膜把蛇皮袋蓋住， 乾花椒用這個方法能保存3-5年。