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烹飪耗時:30分鐘
食材費用:8元
食材:豬裏脊300克,玉米澱粉50克,麪粉 50克
調味料:蠔油,生抽,孜然粉,黑胡椒粉
步驟:
1.裏脊肉洗淨切條,放入生抽1勺、蠔油1勺、黑胡椒粉1克醃製20分鐘;
2.碗中放入玉米澱粉、麪粉、孜然粉2克、適量清水拌勻調成麪糊;
3.鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,裏脊放入麪糊中掛漿;
4.下入鍋中炸至金黃撈出,待油温升高,放入裏脊復炸10秒即可。
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