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主食材:糯米,玉米,排骨,葱,姜。
配料:料酒,生抽,老抽,蠔油,鹽。
糯米提前浸泡三個小時
排骨冷水下鍋倒入料酒焯水
鍋內熱油炒香葱姜
倒入排骨炒香加水沒過排骨
調入調料蓋蓋燜煮30分鐘
鍋內倒入泡好的糯米碼入排骨
排骨湯過濾到砂鍋中
放入玉米小火燜15分鐘
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