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工具/材料
魚,粉條,生薑,葱薑蒜,鹽,料酒
操作方法
新鮮的魚洗淨,砍成小塊,放盆中,加料酒,鹽醃製。
準備這種粉條若干,
鍋中加油,8分熱時加薑片,蒜,老抽爆炒,然後加水,水開後倒入於,一直煮至魚肉脱骨,然後將魚骨撈起來,如下圖所示。
然後在魚湯中加粉條,煮到粉條熟,加些香菜,鹽就可以了
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