在煉豬油期間，首先將買來的豬油清洗乾淨，再切成小塊後，用大火將鍋燒紅，加入適量的水分，再將豬油放進去後，加入一些香葱或者花椒，以增加香味，待豬油變成金黃色的時候撈起來，再將豬油倒在乾燥的容器裏密封保存。
在煉製豬油的時候，首先將新鮮買來的豬肥肉清洗乾淨，再將其切成小塊，之後在鍋裏放入適量的冷水，此時要將火調到最大，將清洗乾淨的豬肉快放入鍋中翻炒，並隔幾分鐘就要翻炒一下，以免粘鍋。
待豬油逐漸的變成黃色後，裏面的水分就會逐漸的蒸發掉，此時可將剩餘的豬油渣撈起來，將熱豬油通過過濾網倒在乾燥的容器裏，此時要注意的是如果容器裏有水的話，會很容易出現炸油的情況，這樣會容易燙傷皮膚。
也可以在翻炒的時候加入一些香葱，這樣能讓炒出來的豬油變得更香，最後在撈起來的時候，等豬油稍微自然的涼一會兒，再加入適量的花椒，以增加豬油的香味，最後將其進行密封保存為宜。
