先把板栗倒入清水裏清洗兩遍,洗乾淨瀝乾水放碗裏備用,把板栗放在案板上擺好,表面平的一面朝底下,然後用刀切一刀,板栗全部切好倒入鍋裏,倒入15克白糖,5克食用油,倒入適量的水剛好沒過栗子,然後大火煮開15分鐘左右,然後快速翻炒至湯汁收幹即可,然後開中火不停的翻炒,把板栗炒出焦糖的香,表面油光發亮即可。
工具/材料:板栗、白糖、食用油
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、板栗洗淨備用
先把板栗倒入清水裏清洗兩遍,洗乾淨瀝乾水放碗裏備用。
2、切好板栗
把板栗放在案板上擺好,表面平的一面朝底下,然後用刀切一刀,板栗全部切好倒入鍋裏。
3、翻炒板栗
倒入15克白糖,5克食用油,倒入適量的水剛好沒過栗子,然後大火煮開15分鐘左右,然後快速翻炒至湯汁收幹即可,然後開中火不停的翻炒,把板栗炒出焦糖的香,表面油光發亮即可。
總結:
先把板栗倒入清水裏清洗兩遍,全部切好倒入鍋裏,倒入15克白糖,5克食用油,倒入適量的水剛好沒過栗子,然後大火煮開15分鐘左右,然後快速翻炒至湯汁收幹即可,然後開中火不停的翻炒,把板栗炒出焦糖的香,表面油光發亮即可。