工具/材料
裏脊肉,雞蛋,麪包糠,葱姜,鹽,雞精,澱粉,料酒
操作方法
01首先,我們將準備好的裏脊肉切成條,準備一個雞蛋,適量的麪包糠
02接着我們將切好的裏脊肉放入水中清洗乾淨,控幹水分備用
03然後我們把裏脊肉放入一個盆中,加入適量的葱姜,鹽,雞精,料酒,抓拌均勻醃製半個小時
04接着我們將醃製好的裏脊肉均勻的裹上一層澱粉
05然後我們再把裏脊肉放入雞蛋液中裹一層雞蛋液,再裹一層面包糠,全部裹好以後備用
06接着我們起鍋燒油,油温五成熱下入裏脊肉,炸至外表金黃酥脆撈出控油
07最後美味的炸裏脊肉就製作完成啦!裝入盤中就可以享用啦!