什麼堅果營養價值最高
大多數堅果的營養價值都比較高，我們常吃的堅果有核桃，開心果，榛子，腰果，巴旦木，栗子，花生等。核桃的營養價值是特別高的，它裏面包括氨基酸硫酸抗氧化物等能夠預防慢性病和身體衰老，還能夠保護心腦血管，預防冠心病，老年痴呆等。核桃也是我們公認的健腦食物，特別是正在上學的青少年，非常適合多吃點核桃。
開心果當中含有維生素B1，這種物質能夠營養神經系統也能夠降低各抑鬱症的風險，同時在性生活當中還有葉黃素和玉米黃素，長期吃開心果能夠對眼睛有保護的作用。孕婦哺乳期，還有在上學的孩子適合多吃點開心果，句子當中含有豐富的鈣質磷鐵，這些礦物質元素營養特別高，尤其適合生長期的兒童孕婦，還有老年人食用可以給身體提供能量。
腰果當中的維生素和微量元素含量也是很高的，具有很好的軟化血管的效果，能夠保護血管防止心血管疾病。同時誘惑當中的油脂含量比較高，能夠起到潤腸通便的作用，不過腰果也有一定的過敏的可能性，如果是過敏體質儘量不要吃。巴旦木也是一種比較有營養的堅果，適合平時多吃一些能夠為身體補充膳食纖維也能夠控制血糖和血脂上升，同時還能夠起到清理腸道的效果。
栗子當中的微量元素和礦物質元素很高，而且栗子的品種也很多，有些品種在一些特定的地方生長的營養價值是特別高的。栗子好吃還是不好吃，和種植的地區土壤有直接關係，如果土壤裏面含的微量元素較高種的李子也比較好吃。花生也是我們平常經常吃的堅果，它的營養價值也很高，有潤腸通便的作用，而且花生最好連着它那層，粉紅色的外衣一起織，有非常不錯的保健養生作用。
