豆腐的神仙做法-過橋豆腐的做法

主食材：豆腐1盒。

配料：海蔘1個，扇貝肉6個，蝦仁4個，鵪鶉蛋4個，味精少量，生抽適量，香醋少量，雞精少量，葱花適量。

步驟1:

準備內脂豆腐一盒，

步驟2:

海蔘、扇貝肉、蝦仁泡水，

步驟3:

將高湯全部煨入海蔘裏，

步驟4:

將海蔘切段，

步驟5:

內脂豆腐切片，

步驟6:

將食材擺放兩邊，

步驟7:

最後在打入四個鵪鶉蛋，

步驟8:

上鍋蒸8分鐘，悶2分鐘，

步驟9:

撒葱花、料汁即可。