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主食材:麪粉50克,西紅柿1個,土雞蛋2個。
配料:油10克,鹽1克,胡椒粉1克,香葱1根。
準備好食材。
西紅柿洗淨切小塊。
雞蛋磕破於碗中,打散備用。
麪粉倒入碗中,加入適量清水。
用筷子攪拌成小面片狀。
鍋中油熱,倒入西紅柿翻炒出汁。
注入清水,煮開。
倒入面片,快速劃散。
加入適量鹽調味。
倒入蛋液,用鍋鏟順勢推開成蛋花狀。
撒入現磨胡椒粉,撒入葱花。
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