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主食材:雞翅根4個,板栗420克。
配料:油15克,鹽1.5克,生抽5克,洋葱50克,料酒30克,老抽3克,香葱2根。
準備好食材,栗子去殼備用。
雞翅根剁小塊。
洋葱洗淨切碎。
提前將雞翅根放入容器中,加入洋葱、料酒和生抽。
加入少許鹽拌勻,醃製數小時入味。
鍋中油熱,倒入雞肉翻炒至變色。
倒入栗子炒勻。
老抽稀釋後倒入鍋中。
煮開後轉入砂鍋,大火煮開,小火燜煮至熟。
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