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主食材:蝦300克,紅椒一個,青椒兩個,蒜頭半個。
配料:椒鹽適量,姜三四片,葱兩根,料酒適量,生粉適量,鹽適量。
沙蝦剪掉爪子剔除蝦線洗淨,放入生薑,葱,料酒醃製十分鐘
將蒜頭,辣椒,葱切好備用
醃好的蝦用廚房紙擦乾
放入生粉翻拌使均勻的裹上
鍋中放油將蝦放入煎至兩面金黃
將蝦推至一邊,放入蒜,辣椒炒香,並翻拌均勻
裝盤即可
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