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主食材:豆腐200克,鹹蛋黃2個。
配料:食用油1湯匙,洋葱4分之1個,葱一段,鹽1克。
原料。
鹹蛋黃切碎,越碎越好。
豆腐切色子塊,水開後煮2分鐘後撈出備用。
炒鍋倒油,放入洋葱炒香。放入鹹蛋黃小火翻炒。
炒至蛋黃起沙。
加水。
放入豆腐、少許鹽,煮2分鐘。
關火後撒葱末即可。
鮮美。
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