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相關酸菜的精選大全
相關酸菜的精選大全
酸菜出現白膜怎麼處理
2024-01-02
1、加鹽保存。酸菜出現白膜可能是因為酸菜壇內的鹽度不夠,黴菌滋生形成白膜,此時如果沒有異味表示酸菜沒有完全腐壞,可以用乾淨消毒的湯勺排除白膜,然後在酸菜壇中加食鹽和白酒,確保鹽水沒過酸菜後,繼續保存即可。2、重新醃...
酸菜鱸魚的做法是什麼
2024-03-24
1、把酸菜和青瓜洗淨切絲備用。2、把魚肉加生粉,鹽,蛋清,胡椒,料酒,醃製半小時,可以挑出魚頭和魚脊,待會熬湯備用。3、成品的樣子,味道非常不錯,除了手輕,放少了點辣椒。4、中間步驟沒有拍下來,簡單來説就是先加熱花生油,放入一半...
排骨燉酸菜用炒嗎
2024-02-27
排骨燉酸菜用炒嗎的答案是:不需要排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨,是烹飪菜餚的一種代加工的食材。所需食材:豬大排2根、東北酸菜半棵、粉條1把、水適量、食鹽少許、姜1塊、八角1個、桂皮1塊、大葱1棵、植物油適量。排骨...
酸菜的做法大全
2024-04-19
酸菜是東北的特產,吃起來非常的爽口,今天和大家聊聊酸菜的做法,一起來看看吧。操作方法01酸菜排骨這是東北很有名氣的一道菜,用排骨燉出來的酸菜特別好吃。排骨焯水,酸菜清洗乾淨,鍋裏放油炒排骨,記得不要加醬油,翻炒加水燜熟...
酸菜豬肉餃子餡的做法
2024-04-19
工具/材料酸菜適量,豬肉適量,葱,姜,鹽,味素,調餡料適量,料酒,生抽,食用油適量。操作方法01豬肉餡加適量水,順着一個方向攪拌,使水融入到肉餡中。02葱,姜洗淨切成蓉備用。03肉餡中倒入料酒,生抽,鹽,味素,調餡料攪拌均勻,放入葱,姜攪拌均...
沙縣小吃中的酸菜瘦肉粉幹是如何做出來的?
2024-04-19
相信很多小夥伴和小編一樣,都喜歡吃沙縣小吃中的酸菜瘦肉粉幹。那麼如何在家自己動手做這道酸菜瘦肉粉幹才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的做法,希望能夠幫助到大家。工具/材料酸菜,瘦肉,粉幹,鹽巴,味精,地瓜粉,香葱,芝麻...
老壇酸菜是什麼青菜做出來的
2022-03-30
老壇酸菜是用白菜或者芥菜做出來的。白菜主要分佈在中國華北地區,可以用來生食、炒食、鹽醃、醬漬等,口感脆嫩;芥菜是一種用來醃製酸菜的蔬菜,全國各地都有栽培,爽脆可口,在東北、河北、河南、甘肅、陝西、山西等地都有酸菜...
酸菜粉絲湯的做法
2024-03-09
為你介紹川菜酸菜粉絲湯的做法,準備粉絲和酸菜,泡椒,姜,小葱等食材,粉絲泡好,酸菜洗乾淨切碎,放泡椒姜蒜炒香,倒水燜煮,然後放粉絲煮熟,調味出鍋即可,酸菜粉絲湯的做法具體如下。在家如何做酸菜粉絲湯?主料:粉絲1個,酸菜50克;輔料:泡...
酸菜水煮魚怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:草魚1條。配料:泡菜5克雞蛋清20克。步驟1:熱油爆香花椒和桂皮步驟2:倒入朝天椒、薑片、葱白炒香步驟3:加入泡椒炒香步驟4:倒入豆瓣醬炒出紅油步驟5:加入酸菜炒至水分蒸發有香味散發出時備用步驟6:另取鍋把魚頭和...
酸菜凍豆腐燉粉條怎麼做
2023-12-30
1、鍋裏放油燒熱,炒香葱薑蒜末和幹辣椒。2、放入酸菜絲煸炒。3、放入骨湯。4、開鍋後放入凍豆腐和粉條,粉條如果是乾粉條,得提前用温水泡軟。燉10分鐘左右加入鹽和香油調味就可以了。5、出鍋裝盤。...
酸菜紅燒肉怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:帶皮五花肉300克,酸菜100克。配料:幹辣椒3根,老薑適量,大蒜適量,葱適量,白糖適量,花椒粒適量,料酒適量,豆瓣醬適量,老抽適量。步驟1:提前將原材料準備好叨叨叨:選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,肥瘦相間,油而不膩,買肉的時候...
南方酸菜是用的什麼菜
2021-10-14
南方做酸菜的種類非常多,一般用芥菜、青菜、白菜、蘿蔔菜做的。酸菜的製作初衷是為了延長蔬菜保存期限,老百姓常説的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。擴展資料:製作酸菜的初衷是為了延長蔬菜...
千張酸菜排骨湯怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:千張95克,排骨400克,酸菜250克。配料:料酒2湯勺,鹽1.5勺,味精0.5勺。步驟1:食材:千張(已切開)、排骨(已清洗焯水)、酸菜(已切開)步驟2:將已切好的千張下入清水鍋中焯開,撈出。步驟3:將已焯好的排骨下入高壓鍋中,加入一些清水...
醃酸菜鹽放多了怎麼辦
2024-02-28
醃酸菜鹽放多了,可以在酸菜中加入一些清水,攪拌混合,使其鹽度下降。工具/材料:酸菜、鹽、水步驟(共2步)按步驟閲讀:1、稀釋可以加入一些清水,攪拌混合,使其鹽度下降。2、加菜可以在其中繼續加菜,新菜與原先的醃製的鹹菜攪拌混...
木耳可以和酸菜一起炒嗎
2023-12-28
木耳可以和酸菜一起炒嗎的答案是:可以酸菜和木耳通常可以一起吃,兩者並不會產生衝突。酸菜中含有較多的有機酸,食用之後能夠促進唾液和胃酸分泌,提高胃內的酸度,開胃健食,增強消化的功能,並且酸菜中含有大量的乳酸菌,乳酸菌羣...
狗能吃酸菜嗎
2024-04-05
可以吃酸菜的,但是由於酸菜中含有的亞硝酸鹽成分比較多。而如果大量進食會造成狗狗亞硝酸鹽中毒,從而導致狗狗形成肝炎或者腎衰,所以就狗狗健康而言,最好不要給狗狗餵食酸菜,可以給狗狗吃全價狗糧即可。因為酸菜中含有大量...
酸菜小黃魚做法是什麼
2024-03-21
1、小黃魚收拾乾淨,用葱姜、紹酒醃製十分鐘,擦乾水分,入油鍋炸至外表酥黃(不要像做椒鹽小黃魚那樣炸得太酥),備用。2、炒鍋內熱油,七成熱,下薑片、蒜片、泡紅椒爆香後倒入切成絲的酸菜煸炒,倒入高湯,放入小黃魚,放鹽、雞精、糖調...
酸菜豬骨湯的做法
2024-02-05
主食材:酸菜1棵,豬骨頭適量。配料:蒜頭數瓣,調味汁少許,清水適量,鹽少許。步驟1:食材準備好:酸菜,豬骨頭,蒜頭步驟2:豬骨頭洗淨步驟3:冷水下鍋煮開步驟4:焯一下撈出洗淨步驟5:洗好的豬骨頭放入壓力鍋中步驟6:酸菜切絲步驟7:衝...
正宗酸菜汆白肉的做法 簡單易學菜譜不可錯過
2023-10-31
酸菜汆白肉是一道經典的川菜,它的製作過程簡單,味道鮮美,深受廣大食客的喜愛。在家庭中,酸菜汆白肉也是一道常見的菜品。介紹正宗酸菜汆白肉的做法,包括食材準備、烹飪技巧等方面。一、食材準備豬肉五花肉或者肉片300克左...
酸菜燒魚塊的家常做法
2024-04-19
中秋節放假,跑去看水庫裏打魚,鮮活的大大小小的魚在網裏亂蹦,看得人直歡喜。買了好些魚放桶裏養着。今天用一條白鰱魚來做酸菜燉魚塊,美味可口,相當好吃。下面小編就將這道菜的做法分享給大家,希望大家喜歡。工具/材料白鰱...
酸菜排骨的做法
2018-12-11
製作時間:25分鐘難易程度:一般口味:微酸分類:燉菜主食材:酸菜180g、排骨500g輔料:料酒1勺、姜1塊步驟:1、排骨洗淨,放入清水中浸泡30分鐘;2、酸菜洗淨、切段;3、姜1塊切片;4、鍋中放入薑片、排骨、酸菜;5、倒入適量清水;6、大火煮...
腳尖上的酸菜是什麼梗
2024-04-25
抖音短視頻作為大家用的比較多的短視頻軟件,裏面有各種有趣的內容分享,剛剛過去的打假活動給大家爆料了老壇酸菜的視頻安全問題,很可能我們吃的酸菜都是在骯髒的土坑當中醃製的,在這裏工人的工作狀態難以想象,看完視頻之後...
土坑酸菜的翻身仗能否打贏翻身仗?
2023-10-17
由於大眾已經習慣了這個酸菜的味道,一下子忘掉也不太可能,反而還會想吃。在吸取了深刻的教訓之後,在工序上面做到清潔衞生,這場翻身仗也一定可以打贏。土坑醃製的酸菜是中國傳統的一種醃製方法,其特點是使用土坑進行醃製,不...
酸菜燉粉條的做法
2024-02-27
怎麼做酸菜燉粉條好吃:主料:酸菜300克,粉條50克,五花肉50克;輔料:八角2個,姜1塊,幹辣椒2個,花椒1克;調料:生抽1勺,鹽,雞精;酸菜燉粉條的做法:1.五花肉洗淨切成方塊,粉條放入温水中泡發,酸菜洗淨擠幹水分,姜1塊切片,幹辣椒剪成段;2.鍋...
酸菜肉絲麪怎麼做好吃
2024-01-11
主食材:面1份,西藍花1份,蛋兩個,春菜1個。配料:料包一份。步驟1:水開煮兩分鐘步驟2:準備好燙熟撈出步驟3:西藍花燙熟撈出步驟4:加兩個水煮蛋步驟5:備好筒骨湯...
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