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相關魚香肉絲的精選大全
相關魚香肉絲的精選大全
魚香肉絲材料有哪些
2024-02-23
主料:豬腿肉250克,嫩筍絲100克,雞蛋1個,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,醬油10克,精鹽5克,四川郫縣豆瓣醬10克,黃酒5克,水澱粉15克,胡椒粉適量,葱花、薑末各少許。魚香肉絲的由來:魚香肉絲的歷史不長。1909年出版的《成...
魚香肉絲的家常做法
2024-03-09
裏脊肉切絲,肉絲里加入鹽、料酒、水澱粉,醃製10分鐘。大葱切粒,泡姜切絲,泡椒切碎,蒜切末。碗中放入醋、生抽、鹽、白糖、雞精,做成醬汁。鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,肉絲放進去炒熟,盛出。留底油,加入豆瓣醬、泡椒、泡姜炒...
魚香肉絲的做法有哪些
2024-03-22
1、肉絲加入1茶匙澱粉、1/2茶匙食鹽和1茶匙料酒醃製10分鐘;2、温水泡發的黑木耳和胡蘿蔔切絲;3、姜和蒜剁茸備用;4、調配調味汁,按照料酒:生抽:白糖:醋:水=1:2:3:4:5的比例調配;5、鍋燒熱,下油,油熱後放姜和蒜爆香油鍋;6、下入肉絲滑...
家常版魚香肉絲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:豬裏脊肉5兩,青椒3個,木耳1小把,胡蘿蔔1根。配料:小葱3根,大蒜5瓣,姜1小塊,泡紅椒1根。步驟1:裏脊肉、青椒、胡蘿蔔和泡開的木耳切絲,姜、蒜、泡紅椒和葱白切末,葱綠切末,調魚香汁(糖:醋:生抽:料酒=3:2:1:1加少量水和澱粉...
經典菜品魚香肉絲的做法
2018-12-21
魚香肉絲為川菜中經典菜品,相傳以前廚子用煮魚剩下的調料炒制豬肉,菜裏的酸甜辣味另食客胃口大開。烹飪魚香肉絲需選用裏脊肉,輔以大葱,但是部分廚師也會加入少量木耳作為配料。每100克豬裏脊營養成分熱量331大卡脂肪30.8...
魚香肉絲你喜歡吃嗎?製作不難
2022-10-03
魚香肉絲怎麼做?魚香肉絲是大家都非常喜歡吃的一道家常菜,每次去飯店裏面帶着孩子必點的一道菜也是,有的時候去飯店人多點一份魚香肉絲都不夠他們泡米飯吃,今天教大家在家裏面做好吃的魚香肉絲。經濟實惠,量也比較大,自己...
魚香肉絲怎麼做最好吃
2022-07-09
魚香肉絲最好吃的做法想要魚香肉絲做出來比較好吃,蔬菜一定不能夠加,生肉絲一定不要出現難嚼或者是不爽滑的現象。原料:豬裏脊,大葱,醋,白糖,姜,泡椒,泡姜,蒜步驟一:大葱切成粒,把裏雞肉清洗乾淨切絲,並放入半勺鹽,料酒和水澱粉抓均...
魚香肉絲汁怎麼調
2024-04-02
將葱、姜、蒜洗淨,小葱切碎,生薑去皮切絲,大蒜去皮拍碎備用。將準備好的葱薑蒜、醋、糖在碗裏攪拌均勻,再搭配上少許的澱粉與味精即可。工具/材料:葱、姜、蒜、糖、澱粉、味精步驟(共3步)按步驟閲讀:1、葱薑蒜將葱、姜、蒜洗...
魚香肉絲的家常做法怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:裏脊肉150克。配料:大葱3根,郫縣豆瓣一勺,泡姜一小節,泡椒10個,白糖一勺,醋一勺,水澱粉少許。步驟1:把肉切成二粗絲,像筷子頭那麼粗,然後放入澱粉料酒少許,少許鹽,鹽一定要少放,因為泡椒裏有鹽味步驟2:泡椒和泡椒,剁細,也可以...
川味魚香肉絲怎麼做好吃
2024-03-06
主食材:裏脊肉200克,青椒1個,黑木耳15克,胡蘿蔔1根,冬筍100克,泡椒5克,小米辣3個。配料:豆瓣醬1大勺,料酒20克,鹽2克,白胡椒粉3克,花椒粉3克,澱粉10克,糖1勺,醋1勺,食用油120克,生抽1勺,雞蛋清1個,香葱3根,大蒜4瓣,泡姜5克。步驟1:豬裏脊肉...
涼爽的魚香肉絲蕎麥冷麪怎麼做
2024-02-24
主食材:蕎麥麪200克,黃瓜(素三素)200克,胡蘿蔔(素三絲)200克,金針菇(素三素)150克,豬腿肉100克。配料:六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油(蕎麥麪)2勺,六月鮮醇香米醋(蕎麥麪)2勺,六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油(素三絲)2勺,六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油(魚香肉絲)2...
怎樣做美味的家常版魚香肉絲?
2024-04-17
魚香肉絲是一道特色傳統名菜,相傳是四川籍的廚師創制而成的,這道菜集鹹,酸,辣,甜,鮮于一身,非常好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的家常版魚香肉絲?希望能夠幫助到大家。工具/材料裏脊肉適量,木耳適量,胡蘿蔔適量,茭白...
魚香肉絲用什麼肉做好
2024-03-13
最好用肥三瘦七的豬腿肉,其次裏脊肉(不想有肥肉)肉質比較嫩,若不是特在意,用一般瘦肉為主就行。魚香肉絲是川菜的代表,而一些菜中的食材也源於四川地區,比如魚香肉絲用的筍,在其他地方並不是任何時間都可以買到的,所以我們這邊...
家庭版魚香肉絲的做法
2024-04-12
主食材:豬肉適量,胡蘿蔔絲適量,木耳絲適量,青椒絲適量。配料:鹽適量,糖3勺,醋4勺,生抽2勺,澱粉適量,水適量,豆瓣醬適量,葱適量,姜適量,蒜適量,料酒適量,蛋清1個。步驟1:豬肉切絲,加入料酒、一勺鹽、一個雞蛋清、澱粉一勺,拌勻醃製30分鐘...
皮蛋的做法魚香肉絲
2024-04-04
把辣椒洗乾淨,瀝乾水放鍋裏煎,放一點油,小火煎。皮蛋用開水過一下,準備兩瓣大蒜。辣椒煎軟了以後放到碗裏,菜椒不容易熟,多煎一會。將辣椒皮蛋和大蒜放一起,倒點生抽,醋,香油,少量的鹽,搗碎。沒有缽和擂錘,用大碗代替,用勺子搗碎。...
家庭版魚香肉絲怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:豬肉適量,胡蘿蔔絲適量,木耳絲適量,青椒絲適量。配料:鹽適量,糖3勺,醋4勺,生抽2勺,澱粉適量,水適量,豆瓣醬適量,葱適量,姜適量,蒜適量,料酒適量,蛋清1個。步驟1:豬肉切絲,加入料酒、一勺鹽、一個雞蛋清、澱粉一勺,拌勻醃製30分鐘...
快手版魚香肉絲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:豬肉200克,彩椒適量,木耳30克。配料:葱伴侶魚香肉絲醬100克,鹽1小勺,味達美葱姜料酒1大勺。步驟1:準備所需食材步驟2:豬梅肉切成細絲步驟3:加入一大勺味達美葱姜料酒、鹽、白胡椒粉、1大勺水抓至調料吸收,加澱粉和少...
魚香肉絲怎麼來的
2024-03-09
相傳在四川有一對夫妻,丈夫外出做生意,留妻子在家。一天晚上,妻子炒菜的時候為了不浪費剩下的材料,把燒魚的時候剩下的配料放在了一道菜裏面,丈夫回來,吃飯的時候,發現這道菜極其美味,詢問妻子做法之後發現是用燒魚的配料來炒...
魚香肉絲怎麼做
2018-12-21
魚香肉絲是一道常見川菜。魚香,是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中。魚香肉絲怎麼做準備食材:花生油50克、泡椒40...
魚香肉絲蓋澆飯怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:梅花肉300克,黑木耳10克,胡蘿蔔60克,蒜薹60克,郫縣豆瓣醬1大勺,大米3杯。配料:香葱2棵,生抽1勺,米醋2勺,糖3勺,白胡椒粉少許,鹽1克,雞精1小勺,澱粉大勺,姜2片,蒜2瓣,料酒2大勺。步驟1:黑木耳用温水泡發2-4小時,泡發後清洗乾淨步...
超好吃的魚香肉絲做法
2024-04-19
魚香肉絲是很好下飯的一道菜,一起來看看魚香肉絲的做法。操作方法01豬肉切成長條,加入適量的花生油、醬油、鹽、生粉,醃製一會。02胡蘿蔔削皮,切絲;木耳提前泡好,然後切碎。03熱鍋下油,倒入醃製好的肉絲,翻炒到七成熟。04然後...
魚香肉絲是什麼筍做的
2024-03-01
魚香肉絲用的是冬筍。魚香肉絲,據説是某個四川主婦利用家裏剩餘食材“湊合”的神來之筆。食材用料:主料:裏脊120克、冬筍75克、木耳50克。輔料:葱5克、姜5克、蒜10克、泡紅椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶...
魚香肉絲是哪裏的菜
2024-03-06
1、魚香肉絲,是川菜中的一道名品,主要是用鯽魚醃製的泡辣椒炒制豬裏脊肉絲而成,以此將肉絲炒出魚香味,故而叫魚香肉絲。2、魚香肉絲的歷史不長,是民國時期的一位川菜大廚創制的,相傳靈感來自泡椒肉絲。3、魚香肉絲是一道常...
怎麼做魚香肉絲?
2024-04-17
工具/材料瘦豬肉250克木耳少許萵筍2根蒜3瓣泡椒、泡姜、鹽、糖、香醋、生抽、澱粉、料酒適量操作方法01首先,將大蒜、泡椒和泡姜預先切成碎末,木耳也要提前泡發,然後切絲備用。萵筍去皮之後,也切成細絲。02肉的話最好是選...
《航海王熱血航線》水煮肉片魚香肉絲配方介紹
2024-04-28
航海王熱血航線遊戲中的廚師的心願活動是新上線的玩法活動,其中水煮肉片魚香肉絲是11月15日解鎖菜譜,相信還有很多小夥伴不是很清楚水煮肉片魚香肉絲配方是什麼,下面小編給大家帶來《航海王熱血航線》水煮肉片魚香肉絲配...
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