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相關雞肉的精選大全
相關雞肉的精選大全
湛江沙姜雞肉肉廚怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:雞1只,葱5根,沙姜3個,大蒜3個,姜1塊,紅葱頭5個。配料:生抽10克,芝麻油10克,鹽5克。步驟1:食材展示:新鮮雞1只(儘量買新鮮好的雞,越好的雞煮出來越好吃,不要太大),葱5根,沙姜3小個,大蒜3個,姜1塊,紅葱頭5個,生抽10克,芝麻油10克,鹽5克...
冷凍雞肉需要焯水嗎
2024-03-15
冷凍雞肉不需要焯水,很多人習慣把冷凍雞肉放到鍋裏進行焯水是為了讓雞塊快速解凍,也可以去除雞肉中的雜質,但冷凍雞肉快速預熱會讓雞肉變得又老又柴,也不能徹底清除雞肉的腥味,所以是不建議焯水的。雞肉也就是雞身上的肉,是...
新鮮雞肉去腥味的方法
2024-04-19
操作方法01鹽水、胡椒將新鮮的雞肉切成塊之後,放到一個比較大的盆子中,然後再放入一些鹽,用手將雞肉攪拌幾下,讓鹽水可以進入到雞肉內部,如果敢吃辣的話,則可以再放入一些胡椒,同樣攪拌幾下,然後再放置幾分鐘之後,雞肉的腥味就...
清香雞肉卷怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:雞腿2只。配料:新奧爾良烤翅醃料50g。步驟1:雞腿去骨在雞肉上面劃幾刀以便醃料入味步驟2:將新奧爾良烤翅調料加少許水調成糊狀均勻塗抹在雞腿上裝在保鮮袋中入冰箱冷藏6~12小時步驟3:取鋁箔紙裁成比雞腿寬的方形...
怎樣炒雞肉好吃又嫩
2024-03-18
1、水:在醃製雞肉的過程中,除了加鹽、醬油、胡椒等常見的調味之外,還要加入適量水。拌勻後放置半小時,讓肉吸水,這樣會嫩。2、澱粉:澱粉是做肉類食物時,出現率很高的食材。它的主要作用就是起到給肉類掛漿,讓肉質更滑嫩。澱粉...
雞肉芝士莜麥面怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:速食麪1包,雞肉1塊,芝士2片。配料:番茄火鍋底料適量。步驟1:速食麪放入温水中浸泡半小時左右至變軟步驟2:雞胸肉切成小塊步驟3:鍋中倒入少許油,放入火鍋底料翻炒片刻步驟4:加入雞胸肉翻炒並加入適量清水步驟5:加入...
怎麼煮粥最好吃:香菇雞肉粥怎麼煮好吃
2024-04-19
操作方法01材料:香菇、雞腿肉、米、青菜、鹽首先,香菇切片,雞腿肉切碎,青菜撕成小塊。02把米淘兩遍,放入鍋中,加水。水與米的比例大概是1比3。03將米煮至軟爛,放入香菇、青菜、雞肉,接着煮5分鐘左右,關火起鍋。04起鍋後根據自...
香煎雞肉餅怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:雞胸肉2塊,西蘭花適量,胡蘿蔔適量。配料:澱粉適量,奶酪1塊,核桃油適量,檸檬汁幾滴。步驟1:西蘭花和胡蘿蔔適量焯熟備用。步驟2:攪拌機內放入雞胸肉,西蘭花和胡蘿蔔,澱粉,奶酪,核桃油,幾滴檸檬汁,一起打成肉糜。步驟3:平底鍋...
南美花生雞肉湯的做法
2024-04-12
主食材:雞胸肉1塊,花生1大勺。配料:洋葱1/4個,植物油1勺,蒜3粒,香菜1棵,玉米麪粉1.5勺,鹽1匙,白胡椒粉1匙,辣椒粉1匙。步驟1:雞胸肉切丁步驟2:洋葱切丁步驟3:鍋中加入植物油,放入雞胸肉翻炒至變色步驟4:加入洋葱丁步驟5:再加入蒜...
雞肉茄子餃子怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:麪粉(或者餃子皮)250克,雞胸肉500克,茄子250克。配料:葱姜適量,油10克,鹽10克,蠔油3克,醬油5克,醋3克。步驟1:先説説雞胸肉的剁法,在剁雞胸肉的過程中,分三次加入二十克清水,如果有老湯更好,要把水融入到肉泥當中,這就是保證雞...
燒烤雞肉餡餅怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:雞肉1塊,麪粉1碗,開水適量。配料:孜然粉2勺,燒烤料2勺,花椒油1勺,油適量,澱粉2勺。步驟1:雞胸肉去筋膜,剁成泥,加澱粉、調味料醃製10分鐘步驟2:開水和麪,揉成團步驟3:包上肉餡,壓成餅步驟4:煎至兩面金黃酥脆...
雞肉雜蔬怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:雞胸肉1塊,胡蘿蔔半根,玉米粒1碗,豌豆1碗,番茄1個。配料:葱適量,姜適量,蒜適量,鹽1勺,料酒1勺,生抽1勺,玉米澱粉1勺,黑胡椒粉1勺,食用油適量。步驟1:準備胡蘿蔔丁,玉米粒,豌豆,番茄,雞胸肉塊,蒜蓉,姜沫。步驟2:番茄切小塊步驟3:雞...
香辣板栗雞肉煲怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:雞翅根10個,板栗仁250克,胡蘿蔔1根,芹菜100克。配料:呷哺麻辣火鍋底料半袋,食用油適量。步驟1:準備呷哺鴛鴦火鍋底料,雞翅根和板栗仁洗淨備用。步驟2:胡蘿蔔去皮切滾刀塊,芹菜切段備用。步驟3:炒鍋放食用油,放入雞翅根...
雞肉燉蘑菇怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:雞腿一個半,紅蘑300克,食用油少許,土豆2個。配料:姜3片,味精適量,葱一段,大蒜2瓣,花椒3粒,八角半朵,生抽2湯匙,白糖半湯匙,老抽半湯匙,鹽適量。步驟1:葱.姜.蒜切成片步驟2:紅蘑泡發好,洗淨控幹水份步驟3:雞腿切成塊,洗淨步驟4:...
蘑菇雞肉的做法
2024-04-12
主食材:雞肉200克,蘑菇200克,西紅柿1個。配料:油適量,鹽適量,糖少許,澱粉少許,胡椒粉少許,姜3片,蒜3瓣。步驟1:雞肉切大片,加鹽、糖、胡椒粉、澱粉、生薑絲抓勻。步驟2:蘑菇切片,甜椒切條。步驟3:西紅柿大蒜切好。步驟4:熱鍋熱油...
怎樣燒雞肉入味又下飯
2024-04-19
雞肉肉質細膩,蛋白質、營養物質豐富,具有很強的滋補功效,是一種健康營養的居家美食。雞肉做法多樣,味道也可以多樣,今天給大家介紹一種入味又下飯的家常做法。工具/材料雞肉500g土豆300g板栗200g大蒜、蒜苗、生薑、辣椒、...
怎樣燉雞肉又爛又好吃
2024-03-14
具體內容:1、雞肉要切成大塊。雞肉含有可溶於水的呈鮮含氮物質,燉雞肉時釋出越多,肉湯味道越濃,雞肉的香味會相對減淡。因此,燉肉的肉切得適當大些,以減少肉內呈鮮物質的外逸,這樣肉味可比小塊肉鮮美。2、不要用旺火猛煮。一...
隔夜雞肉能吃嗎
2024-03-17
1、隔夜雞肉不能吃。2、雞肉放一晚上肯定會產生亞硝酸鹽。儲藏雞肉中亞硝酸鹽的生成量隨着儲藏時間延長和温度升高而增多,而如果將雞肉放在冰箱中冷藏(2-6攝氏度),則其亞硝酸鹽的增加較少。3、時值冬季,有些家庭認為天氣寒...
雞肉蓋飯怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:雞胸脯1個,胡蘿蔔1根,黃瓜1根。配料:雞精1勺,鹽1勺,生抽2勺,老抽1勺,胡椒粉適量,葱花少許,豆瓣醬1勺。步驟1:雞肉切丁,放入澱粉,生抽,老抽,胡椒粉拌勻醃製10分鐘步驟2:胡蘿蔔,黃瓜都切成丁步驟3:鍋中放油,葱花和豆瓣醬炒香步驟...
韓式泡菜雞肉餃怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:泡菜1碟,雞胸肉半塊,餃子皮適量。配料:生抽1勺,澱粉1勺,油少許。步驟1:雞胸肉剁成肉泥步驟2:泡菜切成小塊步驟3:泡菜和雞肉混合步驟4:放入1勺澱粉步驟5:1勺生抽步驟6:攪拌均勻製成肉餡步驟7:包上幾個餃子步驟8:盤面...
雞肉棒串燒怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:雞脆骨20克,雞肉50克,雞蛋1個。配料:大葉2片,圓葱20克,大葱20克,生薑,生粉30克,味淋2克,萬字2克,鹽2克,黑雞排汁。步驟1:雞脆骨20克,雞肉50克切丁,圓葱20克切絲,大葉2片切絲,大葱碎20克。步驟2:再打入雞蛋一個,生薑少許。步驟3:...
老北京雞肉卷怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:速凍雞排1個,麪餅1張。配料:食用油200毫升,葱段8克,黃瓜50克,甜麪醬25克,生菜1片。步驟1:鍋中放入食用油步驟2:大火燒至六成熱,放入速凍雞排,小火炸至兩面金黃步驟3:葱切段,黃瓜切條,雞排切條步驟4:麪餅1張,甜麪醬刷勻,放入...
雞肉怎麼做不柴
2024-03-09
順着雞肉的紋理去切,把雞肉和紋理垂直切成兩半,順着雞肉的紋理切成薄片;用少許鹽和料酒揉勻,鍋裏燒開水,水開始大滾的時候,倒入已經切好的雞肉,用筷子快速滑散;煮至沸騰的時候,馬上撈出雞肉,用涼水衝一下,這樣雞肉就會比較嫩了。...
白菜雞肉卷怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:白菜葉12片,雞胸肉1塊。配料:鹽2匙,白糖1匙,花椒粉1匙,雞汁1匙,蠔油1勺,生抽2勺,小葱3根,雞蛋1個,小米辣3根。步驟1:白菜葉切去硬幫,放入開水中焯水2分鐘步驟2:白菜幫切碎,加入1匙鹽拌勻醃製20分鐘步驟3:雞胸肉打成肉糜步驟...
木須雞肉怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:雞蛋2個,木耳適量,黃瓜1個,雞胸肉半塊。配料:蒜2個,十三香適量,植物油適量,胡椒粉適量,料酒適量,玉米澱粉(加入雞肉中)適量,糖適量,醬油適量,蠔油適量,玉米澱粉(調碗汁)適量,清水適量。步驟1:準備食材:雞蛋木耳(去根焯水)蒜(切末)雞胸...
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