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1、姜蒜切片,線椒小米椒切段,豬肝切片。
2、豬肝加澱粉,油醃30分鐘。
3、鹽,糖,生抽,醬油,澱粉,攪拌均勻。
4、油燒至七成熟加豬肝,中小火炸至變色。
5、鍋中放油加姜蒜,小米椒,線椒翻炒均勻,加豬肝,倒入調料,翻炒均勻。
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