原產於巴西、祕魯的姬松茸，是一種夏秋生長的腐生菌。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。巴西蘑菇的神奇早在1960年就被巴西日裔移民古本隆壽發現。由於當地的居民疾病罹患率極低，古本隆壽推測是長期食用巴西蘑菇的結果。後來將姬松茸引進日本，推崇為保健食品，從而名聲大燥。
姬松茸哪些人不能吃
雖然姬松茸有着豐富的營養成分，食用價值非常的高。但是姬松茸是屬於菌類，所以對於皮膚瘙癢症患者還有就是脾胃寒濕氣滯是不能吃的。
姬松茸不可以和這些食物一起吃
首先姬松茸不要和高脂食物一起吃，姬松茸很容易吸收大量的油脂，加之本身所含油脂就比較高，吃多了反而對身體有害。姬松茸不要和高鈣食物一起吃，其中的草酸會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質。
