1、將海螺蒸熟後裝進塑料袋密封，再放入冰箱冷藏保存；2、將海螺放入海水或淡鹽水中保存。需要注意的是海螺最好不要長期保存，及時食用才能保證新鮮和口感。
活海螺怎麼隔夜保存
活海螺可以用以下兩種方法保存：
1、低温保存法：將活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮濕可存活3-5天。
2、常温保存法：將少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水，放入容器中，然後將海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。
擴展資料
1、田螺的食用價值
螺別名雙叫螺螄、海螺、田螺，螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美稱。
田螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
由於螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。螺類所含熱量較低，是減肥者的理想食品，而且食用田螺對狐臭還有顯著療效。
2、吃田螺時的飲食注意事項
1）在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。
2）海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
3）田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。
4）田螺裏面可能帶有寄生蟲，必須高温加熱之後才可食用。而田螺性偏寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。
5）吃田螺的時候不飲酒。不宜和豆製品一起食用，不然容易生成結石。
參考資料來源：人民網-秋季田螺肉質最肥美 食用注意5要點
鮮活海螺怎麼保存
鮮活海螺怎麼保存
鮮活海螺怎麼保存，眾所周知海鮮的營養價值,大部分都是比較高的,而海螺就是其中典型的一類,也是我們大家常見的海鮮一種,是很多人都喜歡的以下了解鮮活海螺怎麼保存。
鮮活海螺怎麼保存11、將活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右（海螺表面潮濕可存活3-5天）。
2、如果家中沒有冷藏室，則將可以準備少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水放入容器中。
3、然後將海螺一同放入容器中保存（可存活3-5天）。
方法一：低温冷藏法
先將海螺放在冰箱冷藏室，然後調節冰箱温度為10攝氏度左右，這樣可以保持海螺多存活3-7天。
方法二：常温保存法
取少量海水或者自制淡鹽水，將海螺和淡鹽水放入容器中，這樣可以讓海螺存活3-5天。
方法三：直接冷凍法
在海螺還是存活狀態時，直接放入冷凍庫中。這樣也可以保存海螺的鮮度。
鮮活海螺怎麼保存2用低温保存法，可以將活海螺放入冰箱的冷藏室。或是放在常温下保存，往裝有海螺的容器中，加入少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水，能保存的久一些。
為了保質食用的新鮮，購買回來的海螺不宜存放的過久，最好是買多少，煮多少。需要注意的是煮熟的海螺不宜隔夜吃，當天就應當食用完。
擴展資料、
在海螺的頭部，通常有兩種東西叫做海螺腦，兩小球狀的東西，在海螺肉裏。如果吃得太多，就會頭暈、噁心。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒。潛伏期（1-2小時）有噁心、嘔吐、頭暈等症狀，所以在烹飪時應將海螺的頭去掉。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物對身體健康無益。
值得注意的是，脈紅螺和海螺都是肉食性貝類，所以在食用時，要去除海螺肉中的綠色和紫色的`青筋。要去除脈紅螺腦中的白色。去除部位是長期積累的毒素，如果食用時不去除，容易引起頭暈和噁心嘔吐的其他不適症狀。
海螺的內臟和性腺是不能吃的。如果吃得太多，會使人感到頭暈目眩。海螺殼、蛤、蛤的殼沒有特別的味道。雖然海鮮貝類很好吃，但它們的內臟降解有害物質的能力很低。原則上，貝類內臟不適合吃太多。
鮮活海螺怎麼保存3海螺介紹
1、別名、瓷螺、交螺、海窩窩、海牛牛、假豬螺、頂頭螺、菠螺、紅螺
2、禁忌人羣、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。
3、適宜人羣、一般人羣均可食用。尤適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜癌症，乾燥綜合徵者食用；也適宜肥胖症，高脂血症，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。
4、海螺的熱量表（每100克）
熱量（大卡）162
5、海螺的基本介紹
海螺，為骨螺科動物脈紅螺、皺紅螺或其他類似螺類。產於沿海淺海海底，以山東、遼寧、河北居多，產期在5～8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級，殼口內為杏紅色，有珍珠光澤。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。
6、海螺的選購
重點檢查螺口。新鮮的螺即使螺肉外露，表面也會呈扭曲狀態，輕輕一碰，小尖會縮回去。如果螺肉伸出螺殼、露出一個小尖、一動不動，表示螺已死去。
7、海螺的存儲
用冷水洗，挑出死去的，然後裝塑料袋裏放進冰箱的保鮮室，灑點水以保持濕潤。
海螺的功效與作用
味甘；性涼；歸肝經。清熱明目；主目痛、心腹熱痛。
1、明目
海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。
2、清肺
海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。
3、醒酒
螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。
海螺的營養價值
它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
海螺的食用方法
1、螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打滷、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用。
2、食用螺類必須先浸泡一夜，等螺體中的泥沙全部吐乾淨，再燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。
3、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
海螺不能和什麼同吃
相剋
海螺+糖、身體不適
海螺+牛肉、身體不適
海螺+豬肉、身體不適
海螺+香瓜、身體不適
海螺+蠶豆、腹脹
海螺+木耳、腹脹
海螺+蛤蚧、身體不適
海螺+土黴素、身體不適
海螺+蛤、身體不適
海螺+面、身體不適
海螺+玉米、身體不適
海螺+冬瓜、身體不適
海螺+冰水、腹瀉
海螺+羊肉、腹瀉
宜搭
海螺+藕、補氣
海螺炒韭菜
材料、
海螺肉300克，韭菜300克，料酒，薑片，枸杞，鹽，味精
做法、
1、超市買的海螺肉300克，用放有料酒和薑片的開水汆兩三分鐘，撈出淋幹水分
2、韭菜300克切斷備用
3、炒鍋裏放適量油，油七成熱時放入蒜沫和薑絲爆香
4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒
5、放鹽和味精調味即可
海螺不吃怎麼存放
海螺不吃怎麼存放
海螺不吃怎麼存放，海螺是一種非常常見的海產品，海螺買回來後我們一般都會吃掉，但是如果當天不吃的話，那麼就需要進行一定的儲存。為大家介紹海螺不吃怎麼存放。
海螺不吃怎麼存放1用低温保存法，可以將活海螺放入冰箱的冷藏室。或是放在常温下保存，往裝有海螺的容器中，加入少量海水或放入0、5%左右粗鹽的淡水，能保存的久一些。
為了保質食用的新鮮，購買回來的海螺不宜存放的過久，最好是買多少，煮多少。需要注意的是煮熟的海螺不宜隔夜吃，當天就應當食用完。
在海螺的頭部，通常有兩種東西叫做海螺腦，兩小球狀的東西，在海螺肉裏。如果吃得太多，就會頭暈、噁心。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒。潛伏期（1-2小時）有噁心、嘔吐、頭暈等症狀，所以在烹飪時應將海螺的頭去掉。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物對身體健康無益。
值得注意的是，脈紅螺和海螺都是肉食性貝類，所以在食用時，要去除海螺肉中的綠色和紫色的青筋。要去除脈紅螺腦中的白色。去除部位是長期積累的毒素，如果食用時不去除，容易引起頭暈和噁心嘔吐的其他不適症狀。
海螺的內臟和性腺是不能吃的。如果吃得太多，會使人感到頭暈目眩。海螺殼、蛤、蛤的殼沒有特別的味道。雖然海鮮貝類很好吃，但它們的內臟降解有害物質的能力很低。原則上，貝類內臟不適合吃太多。
海螺不吃怎麼存放2我們在超市或者海邊攤上買回家的海螺，如果不着急做着吃又沒有處理的話，很難保持海螺的味道，可以暫時裝進塑料袋裏，然後放進冰箱的冷凍層保存，這樣的方法可以存放三天左右。
此外需要注意的是不要把海螺放在水裏養殖海，應該放到潮濕的地方幹養，還有一個另闢蹊徑的方法是先將海螺煮熟，然後用保鮮膜密封之後放到冰箱冷藏存放。
海螺的那些部位不可以吃
1、海螺腦
在海螺頭裏面有形狀像是兩個小圓球一樣的東西，它一般藏在海螺肉的裏，所以一般人都不會發現，吃多了就會有頭暈噁心的症狀，甚至引起食物中毒，所以吃海螺的時候最好把海螺頭切掉。
2、海螺的苦膽
經常吃海螺人可能有這種體會，吃海螺的時候，有時會感覺到發苦，這是因為在海螺的背部有一塊綠色的部位，就是海螺的苦膽，所以要把它扯下來，不然吃了的話可能還會引起腹瀉。
3、海螺尾
海螺的尾部也是不能吃的.，因為海螺生長在海里尾部是它的排泄器官，裏面會積存一寫海螺的排泄物和海里的一寫雜質，吃了很容易造成腹瀉。
海螺不吃怎麼存放31、常温泡水保存：這種方法是最好的保存方法，並且也非常的簡單，我們只需要將買回來的新鮮的海螺放到一個水盆裏面保存就行，水盆裏接上一些清水，不需要太多，剛沒過海螺的部分就可以。使用這樣的方法一般可以保存2~3天左右的時間，但需要注意的是儘量做到每天的早上和晚上各換一次水。
2、冰箱冷藏保存：另外一種保存方法是非常推薦大家試一試的，大家應該都會發現，家裏面冰箱的冷藏室部分都會有抽屜，而這些抽屜上面的提示都是放一些生鮮食物，我們可以將抽屜取出來之後，接入適當的清水，將新鮮的海螺放入到清水裏面之後再放入到冰箱的冷藏室保存，一般每天換一次水的話，可以存活3~5天左右的時間，並且還沒有任何的異味。
熟海螺吃不完怎麼儲存
1、把熟海螺裝進密封容器或者放保鮮袋之後，放進冰箱的冷藏室儲存即可。若想長時間保存可放入冷凍室保存。第二次食用時充分加熱即可。
2、海螺，軟體動物門腹足綱動物。其貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級；殼口內為杏紅色，有珍珠光澤海；最大可達18釐米，平均大小7至10釐米；因品種差異海螺肉可呈白色至黃色不等。
它主要生活棲息在低潮線、水深1~30米的碎珊瑚底質的淺海。其分佈於世界各地。螺肉含有豐富的 維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養元素，對目赤、黃疸、腳氣、 痔瘡等疾病有食療作用。
