怎樣清燉牛腩
食材：
牛腩200克、山藥100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香葉5克、雞精1茶匙、生抽1…
清燉牛腩的做法：
1、牛腩洗淨切塊，山藥去皮切塊，胡蘿蔔切塊，薑切片，小葱切葱花，大葱切段；
2、鍋中倒入清水燒熱，倒入牛腩焯水2分鐘，撇去浮沫，撈出；
3、砂鍋中倒入適量清水，放入大葱、姜、桂皮、香葉大火煮開，然後放入牛腩，中火燉30分鐘左右；
4、然後放入山藥、胡蘿蔔繼續燉10分鐘；
5、最後放入鹽、雞精、生抽調味，撒上葱花即可。
小貼士：
牛腩含有蛋白質、氨基酸，比豬肉更接近人體的需要，能夠提高身體的抗病能力。
