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什麼蒸蛋好吃
食材:
海蔘50克、雞蛋2個、小葱5克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、清水2湯匙
海蔘蒸蛋的做法:
1、雞蛋磕入碗中打散,加入鹽和清水攪拌均勻;
2、雞蛋去掉表面泡沫,過濾一遍倒入碗中,加入切好的一半海蔘,上鍋蒸10分鐘,開蓋倒入剩下的海蔘;
3、蓋上蓋子燜2分鐘,淋入適量蒸魚豉油;
4、最後撒上葱花即可。
小貼士:
蒸蛋之前,蛋液上的泡沫要去掉,否則整出來的雞蛋外觀不好看。
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