長大的葉子三個特點：葉子的顏色綠得新鮮；葉子的方向是一順兒朝下；葉子在牆上鋪得均勻，既沒有重疊，也沒有空隙。葉子的結構主要由三個部分組成，分別是葉片、葉柄和托葉。而葉片又包括葉子的表皮、葉肉、葉脈、氣孔、保衞細胞、柵欄組織和海綿組織。通常來説，表皮是包括上表皮和下表皮，可以使吸收陽光的面積增大。
葉子的表皮：為葉片表面的一層初生保護組織，通常有上、下表皮之分，上表皮位於腹面，下表皮位於背面。表皮細胞扁平，排列緊密，通常不含葉綠體，外表常有一層角質層。有些表皮細胞常分化形成氣孔或向外突出形成毛茸。
柵欄組織：緊靠上表皮下方，細胞通常1至數層，長圓柱狀，垂直於表皮細胞，並緊密排列呈柵狀，內含較多的葉綠體。在兩面葉或針形葉，柵欄組織亦分佈於下表皮上方或整個表皮內側四周，但亦有一些水生及陰生植物的葉是完全沒有柵欄組織的。
海綿組織：細胞形狀多不規則，內含較少的葉綠體，位於柵欄組織下方，層次不清，排列疏鬆，狀如海綿。葉脈：為貫穿於葉肉間的維管束。主脈部分維管束較粗大，側脈及小脈部分維管束較細小，通常為木質部在上方的有限外韌型，較少為木質部在中間的雙韌型。
