乾冰。在6250.5498kPa壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。有關乾冰的歷史可以追溯到1823年英國的法拉第和笛彼，他們首次液化了二氧化碳，其後的1834年德國的奇絡列成功地製出了固體二氧化碳。但是當時只是限於研究使用，並沒有被普遍使用過。
1、餐廳業菜餚裝飾、氣份營造、影視效果、舞台、會場煙霧製造；
2、冷凍食品儲藏與運輸；
3、家禽肉品冷凍保存；
4、空運、航運需長時間冷凍需求者；
5、低温冷凍醫療用途；
6、熱處理、低温收縮金屬組件；
7、生鮮超商業停電時食品冷凍保存，應急製冷；
8、無水製冷、消防滅火；
9、工業清洗、去除積垢，是目前及未來乾冰最大的用途之一；
10、人工降雨11、温室大棚施肥,鋼廠鑄造等。
1、切勿讓小朋友單獨接觸乾冰。
2、乾冰温度極低，請勿至於口中，嚴防凍傷。
3、拿取乾冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物(塑膠手套不具阻隔效果）。
4、使用乾冰請於通風良好處，切忌與乾冰同處於密閉空間。
5、乾冰不能與液體混裝。
6、不能把乾冰放在完全密封的容器中（如：礦泉水瓶），否則可能會爆炸！
7、如果要保存乾冰，請將其至於透氣的保温盒中。
温馨提示：正確，安全操作使用乾冰，避免其引起傷害。
