乾冰是固態的二氧化碳。
乾冰是在6250.5498kPa壓力下，把二氧化碳化生無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到，乾冰的歷史可追溯到1823年的法拉第和笛彼，它們首次液化了二氧化碳，為人類液化二氧化碳做出了先河。
二氧化碳是一種碳氧化合物，常温常壓下是一種無色無味無臭且溶於水略帶酸味的氣體，也是一種常見的温室氣體，二氧化碳不能燃燒，通常也不支持燃燒，屬於酸性氧化物，如果吸入的二氧化碳濃度過高則會導致人和動物中毒。二氧化碳是大氣的組成部分，其主要產生於有機物再分解、發酵、腐爛、變質的過程和石油、煤炭燃燒的過程中。二氧化碳會造成温室效應，所以我們要低碳生活。
