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主食材:芝麻醬50克,掛麪200克,油菜(小)100克。
配料:熟油1勺,芝麻油1勺,鹽1勺,糖0.5勺,味極鮮1勺,蠔油1勺。
先做醬汁,舀上少許的芝麻醬。
用少許熟的食用油澥開。
加入適量的鹽,糖,味極鮮,蠔油。
攪拌均勻即可。
湯鍋水開後,把掛麪放入煮熟。
熟後,撈出,拌上少許的芝麻油。
澆上醬汁
盛入碗中,有青菜可以來上幾根,沒有就不放。
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