食材用料:温水 蛋殼的一個半,土雞蛋 1個,鹽 適量,芝麻油 2-3滴
步驟:
1.雞蛋磕碗裏
2.用蛋殼裝35℃左右的温水,第一次加滿,第二次裝半個雞蛋即可。其實我每次都是以一個雞蛋就加蛋殼一個半的温水剛剛好,做多就以此類推。
3.蛋液里加入鹽和芝麻油,再打散
4.把蛋液用篩網過濾兩三次去泡泡,使蛋液更細膩
5.過濾好的蛋液放入碗中準備蒸蛋,
6.電飯鍋準備好,放上架子,把蛋液放到架子上蒸15-20分鐘即可。
食材用料:温水 蛋殼的一個半,土雞蛋 1個,鹽 適量,芝麻油 2-3滴
步驟:
1.雞蛋磕碗裏
2.用蛋殼裝35℃左右的温水,第一次加滿,第二次裝半個雞蛋即可。其實我每次都是以一個雞蛋就加蛋殼一個半的温水剛剛好,做多就以此類推。
3.蛋液里加入鹽和芝麻油,再打散
4.把蛋液用篩網過濾兩三次去泡泡,使蛋液更細膩
5.過濾好的蛋液放入碗中準備蒸蛋,
6.電飯鍋準備好,放上架子,把蛋液放到架子上蒸15-20分鐘即可。