溜肉段怎麼做好吃

主食材：豬臀尖200克，青椒20克。

配料：姜5克，蒜5克，葱10克。

步驟1:

青椒切塊，豬臀尖切段

步驟2:

碗中放入豬肉，加入料酒，胡椒粉，鹽，攪拌均勻，醃製5分鐘

步驟3:

碗中放入生抽，料酒，鹽，澱粉，清水，攪拌均勻

步驟4:

鍋中放油，大火燒至六成熟，放入肉段，中小火炸至兩面金黃

步驟5:

鍋中放油，倒入薑片，蒜片，葱段，大火爆香，倒入肉段，翻炒均勻

步驟6:

倒入調料，翻炒均勻，加入青椒，翻炒均勻