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主食材:萵筍,胡蘿蔔。
配料:花椒,鹽,辣椒,生抽1勺,白糖,白醋1.5勺。
萵筍洗淨切絲,胡蘿蔔切絲。
水燒開後,滴少許鹽和油。
放入萵筍和胡蘿蔔絲,焯水30秒,撈出後過涼水,控幹水分。
放入適量鹽和白糖,1勺生抽,1.5勺白醋,攪拌均勻。
鍋中熱油,放入辣椒絲和花椒粒,
蘿蔔絲和萵筍絲上面放入適量蒜末,將熱後潑在上面,攪拌均勻即可。
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