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主食材:荸薺250克,胡蘿蔔半根,豌豆250克。
配料:肉末50克,料酒1勺,葱1根,姜1片,鹽1勺,糖半勺。
豌豆去殼剝出肉,胡蘿蔔切丁,荸薺切丁,肉末中加入料酒,鹽,葱姜拌勻
鍋裏燒開水,放入豌豆和胡蘿蔔焯水,大概要2分鐘
熱油鍋,放入肉末翻炒至變色
倒入豌豆和胡蘿蔔翻炒
再加入荸薺翻炒
加入白糖翻炒
加鹽炒勻,出鍋
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