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主食材:豬肉300克,尖椒1盒。
配料:豆瓣醬1勺,葱1把,料酒適量。
豬肉冷水下鍋,放葱結,料酒,煮熟
煮熟撈出浸涼水,放涼後切片
尖椒段煸炒幹水分
煸炒豬肉,炒至焦香
放一勺豆瓣,炒出紅油,上色
倒入尖椒翻炒,放了豆瓣醬可以不用放鹽。
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