大閘蟹和毛蟹的區別在哪裏?幾月份的大閘蟹最肥美
大閘蟹母蟹農曆9月份最肥。 大閘蟹是生活中常見的一種河蟹，也被稱為中華絨螯蟹，肉質肥美，營養豐富，一般每年8-9月份的時候會上市，但正所謂九雌十雄，大閘蟹母蟹公蟹最佳食用的時間是不一樣的，母蟹一般農曆9月份的時候蟹黃飽滿、肉質肥美，是母蟹的最佳食用期，喜歡吃母蟹的人可以選擇在這個時候吃大閘蟹。
公蟹在農曆10月份最肥。 綜上所述可以知道九雌十雄，每年農曆9月份是母蟹蟹黃最肥美的時候，那麼每年農曆10月份就是公蟹蟹膏最飽滿的時候，此時的公蟹口感鮮美，肉質肥美，是大閘蟹公蟹的最佳食用時期，喜歡吃大閘蟹公蟹的，這時候吃是最好的。
大閘蟹和毛蟹雖然都是河蟹中的一種，但兩者形狀是不一樣的，大閘蟹背部是青的，肚皮是白色，體型比較壯，蒸熟後顏色呈現出均勻的紅色；而毛蟹全身除了蟹腳外、腹部是青灰色的之前，腹部是灰白色的，背甲起伏比較大，但左右是對稱的。
相對於大閘蟹來説，毛蟹的重量一般比較小，毛蟹個頭大小在100克以內，主要集中在6-7月份的時候吃；而大閘蟹主要集中在9-10月份的時候進行食用，個頭比較大，在200-300克左右。
大閘蟹口感甘甜多汁，蟹肉細嫩，其中蟹黃和蟹膏口感是不一樣的，是河蟹中比較受歡迎的品種，相對於毛蟹來説，大閘蟹的口感會更加好一些，比葡萄的毛蟹口感鮮美。
大閘蟹由於個頭以及口感相對於毛蟹來説都會好一些，因此大閘蟹價格也會比大閘蟹貴一些，並且生活中喜歡吃大閘蟹的人也會多一些。
