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主食材:木耳50克,苦瓜100克,雞蛋120克。
配料:油適量,鹽適量,葱姜適量。
苦瓜洗乾淨去瓤
苦瓜切成片
苦瓜入鍋焯水後撈出瀝乾水
木耳泡發,入鍋焯水後撈出瀝乾水
起油鍋,葱姜入鍋煸香後木耳、苦瓜入鍋炒
加鹽炒,雞蛋入鍋炒,炒均勻關火,盛出享用
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