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主食材:素雞1塊,洋葱1/4個,芹菜250克。
配料:辣椒油1湯匙,大蒜3瓣,芝麻油1湯匙,白糖1茶匙,食鹽2克。
食材備齊
芹菜摘去葉,洗淨,斜刀切寸段
鍋加水燒開,加入少許鹽,下入芹菜焯水2-3分鐘至顏色變深
撈出放冷水中投涼,撈出瀝水待用
素雞切成條
洋葱切條,蒜切末
將食材放在大碗內,加入調料
翻拌均勻即可盛出裝盤
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