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主食材:淮山。
配料:鹽,蠔油,紅辣椒,姜,蒜,老抽,蒸魚豉油。
準備一個淮山,切成長條。
辣椒切條。
水開後倒入淮山,煮熟後撈出。
鍋中油熱後放入紅辣椒,蒜末下鍋,炒香。
再放入淮山,鹽,蠔油,老抽。
出鍋前加點蒸魚豉油,翻拌均勻即可。
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