主食材:蒜薹200克,羊肉200克。
配料:植物油適量,鹽適量,尖椒2個,花椒粉1克。
步驟1:主料:蒜薹、羊肉 輔料:植物油、鹽、胡椒粉、花椒粒、青紅辣椒、味極鮮、雞精
步驟2:把蒜薹洗淨去掉尾部,加少許鹽醃製10分鐘
步驟3:羊肉洗淨切絲
步驟4:青紅辣椒洗淨切條
步驟5:熱鍋涼油,油熱8成下羊肉絲翻炒出水分,加煸炒出油出香味加胡椒粉翻炒均勻撈起
步驟6:熱鍋涼油,油熱 8成下花椒粒爆出香味,加青紅
步驟7:加蒜薹翻炒一會,翻炒到蒜薹出香味變軟
步驟8:加羊肉絲翻炒
步驟9:加鹽
步驟10:味極鮮翻炒均勻
步驟11:加雞精
步驟12:翻炒均勻即可