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主食材:肥牛適量,西蘭花適量,胡蘿蔔適量,洋葱適量。
配料:蠔油2勺,料酒1勺,鹽1勺,糖1勺,水澱粉適量。
洋葱切成條
兩勺蠔油、一勺料酒、一小勺鹽、一小勺糖,攪拌均勻
西蘭花、胡蘿蔔沸水斷生,加入肥牛變色後撈出
平底鍋少許油,放入洋葱,變色後放入肥牛翻炒
淋上調好的料汁,倒入小半碗清水,少許澱粉水
中小火燜煮2分鐘,轉大火收汁盛出
肥牛和蔬菜鋪在米飯上,就可以開始享用了
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