榴莲开了合上去还会熟吗的答案是:会
榴莲开了之后若是没有熟,可合上放入冰箱中保存,一段时间之后即可变软成熟。但需要密封保存,以免与冰箱中的其他食物发生串味情况。不建议在常温下合上保存,因为常温温度变化多端,易滋生细菌等有害物质,时间一长就会有异味、腐烂等变质情况。
1、成熟果实催熟
买榴莲的时候,可以用水果催熟。这是最安全、最方便的催熟方法。你可以把苹果、梨或香蕉和榴莲放在一起密封三到两天。成熟水果释放的乙烯能使未成熟的榴莲迅速成熟,再吃一次味道会更好。
2、包裹催熟
榴莲是热带水果,对环境的温度要求比较高,可以用报纸、厚毛巾、保鲜膜、袋子等东西把榴莲完全包起来,然后放在阴凉通风的室内地方,几天后你会发现榴莲皮开裂,这样榴莲就成熟了。
① 看颜色:成熟的榴莲一般呈金黄色,而未成熟的榴莲一般呈青色。榴莲的成熟度由青色到淡黄色到黄色再到暗黄色。看颜色是辨别成熟与否的方法之一,但不是唯一的方法。需要用以下方法加以区分。
② 气味:熟的榴莲会散发出浓烈的香味,生的榴莲香味不浓,甚至没有香味,但也要注意不要买熟的和烂的榴莲,如果用酒精闻到榴莲的气味,就证明榴莲太熟了,这样的榴莲最好不要买,太熟的榴莲有苦味。
③ 看是否有裂痕:买榴莲的时候,如果当天想吃,就要看榴莲底部是否有裂痕。榴莲的金黄色有一点裂痕,说明它已经成熟了。
④ 压壳:用手压榴莲壳。如果榴莲能很容易地压榨和反弹,就证明榴莲成熟了。如果用力压榨,说明榴莲还没熟。
⑤ 摇一摇,听声音:榴莲果肉和果壳分开了。当你摇动榴莲时,你可以发出声音。你能感觉到榴莲肉在动,这证明榴莲成熟了。
1、滋阴壮阳
榴莲含有很高的糖份,还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。谷氨酸参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。