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包粽子的糯米一般只需要浸泡3—4小时就可以了,如果泡了半天或者一晚上,温度低的环境下,比如冬天或冰箱里,一般不容易变质坏掉,只要没有任何异味,还是可以正常使用的,一样可以用来包粽子。
如果包粽子的糯米在常温下浸泡了一两天,会容易滋生大量的细菌和微生物,会产生一些酸味或臭味,还可能会变色,这种一般都是变质坏掉了,是不能吃的,也不能用来包粽子,最好直接扔掉。
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