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如何做蛋炒饭好吃:
食材:
鸡蛋1个、白菜100克、米饭1碗、葱花10克、蒜末适量、盐1茶匙
蛋炒饭的家常做法:
1、鸡蛋磕入碗中,加少许盐,打散;
2、白菜切丁;
3、锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液炒成块,盛出;
4、锅中留少许油,放入葱、蒜炒出香味,然后倒入米饭翻炒均匀;
5、再倒入白菜、鸡蛋、盐,翻炒几分钟,盛出。
小贴士:
制作蛋炒饭的米饭是有讲究的,如果是刚做好的米饭,最好放入冰箱里面冷藏1小时之后再做,这样炒出来的米饭口感更好。
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