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炒南瓜苗要焯水吗
品质生活
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炒南瓜苗不需要焯水。焯水会使南瓜苗失去鲜味,影响口感,若直接炒,炒出来的南瓜苗会变黄变软,不够脆嫩。在炒南瓜苗之前,应该先炸
猪油
,只有用新鲜猪油炒出来的南瓜苗才又脆又嫩。
标签:
苗要
南瓜
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