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主食材:茭白400克,猪瘦肉半斤。
配料:干辣椒2个,蒜头2瓣。
食材准备好:茭白,干辣椒,蒜头,猪肉(提前腌制好的)
茭白洗净捞出,沥干水份
蒜头去皮,同干辣椒切碎
茭白切薄片(大小随意)
锅中倒油加热
肉片下锅翻炒至变色捞出
再倒少许的油加热,蒜蓉,干辣椒煸香
配料煸香后,茭白下锅翻炒
加少许的盐,少许的开水焖炒一下
接着肉片下锅
翻炒几下
撒入葱花
最后翻炒均匀入味了即可
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