主食材:长豆角12条,鸡蛋3个。
配料:油20毫升,盐2克。
步骤1:豆角焯水至八分熟,然后取出过凉水。
步骤2:三个鸡蛋加盐打散。
步骤3:开中火,豆角在六孔盘中盘起来。加少许油,闷盖三分钟。
步骤4:蛋液浇在豆角上,刚刚盖住豆角即可。
步骤5:表面看大部分蛋液凝固,即可翻面。
步骤6:反面煎黄,取出开吃。
主食材:长豆角12条,鸡蛋3个。
配料:油20毫升,盐2克。
步骤1:豆角焯水至八分熟,然后取出过凉水。
步骤2:三个鸡蛋加盐打散。
步骤3:开中火,豆角在六孔盘中盘起来。加少许油,闷盖三分钟。
步骤4:蛋液浇在豆角上,刚刚盖住豆角即可。
步骤5:表面看大部分蛋液凝固,即可翻面。
步骤6:反面煎黄,取出开吃。