主食材:小番茄200克,藜麦35克,生菜75克,紫甘蓝75克,北极虾100克,熟鸡蛋1个。
配料:奶油奶酪25克,沙拉酱5克,苹果醋20克,黑胡椒碎适量,海盐适量。
步骤1:将藜麦用清水清洗干净浸泡10分钟后,煮熟;
步骤2:煮藜麦的过程中,将所需要的蔬菜清洗干净,控干水分;
步骤3:藜麦煮熟后,晾凉;
步骤4:将北极虾用开水烫一下,晾凉;
步骤5:将奶油奶酪、沙拉酱、苹果醋、黑胡椒碎和海盐混合调匀,做成酱料;
步骤6:将小番茄、生菜、紫甘蓝、熟鸡蛋切好;
步骤7:将切好的小番茄、生菜、紫甘蓝、熟鸡蛋及北极虾放入料理碗中,翻拌均匀;
步骤8:将藜麦撒在碗中,将调好的沙拉酱料拌入即可。