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主食材:虾仁10个。
配料:料酒1/3勺,盐1/4勺,淀粉1/3勺,牛奶3勺,姜粉1/4勺,橄榄油5勺,葱 1根,姜2片,尖椒1个。
准备食材
葱、姜、尖椒备用
鸡蛋分出蛋清,磕到小碗里,倒入牛奶,调入盐
用蛋抽打散
油锅烧热,把蛋液转圈倒入炒锅
滑炒
把虾仁焯一下
底油放葱姜辣椒,放虾仁炒
放入鸡蛋、盐翻炒,勾芡出锅
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