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主食材:鸡腿3个,小杏鲍菇10个。
配料:白芝麻4克,淀粉3克,生抽5毫升,盐10克,白糖3克,花生油20毫升。
准备食材
杏鲍菇切片
鸡腿去皮去骨切成肉丝
鸡腿肉放点淀粉
加进蚝油
加糖和盐
再加点生抽和花生油,搅拌均匀腌制入味
热锅热油
倒进鸡腿肉香煎片刻
倒进杏鲍菇混炒至变色
加点水一起焖煮
汤色金黄时,加进盐和白芝麻
炒至均匀即可装盘
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