主食材:鲜鸡腿3个,黄瓜丝适量,胡萝卜丝适量。
配料:盐少许,辣椒油适量,料酒2勺,葱2根,香油少许,卤料包1袋,姜块适量,麻辣花生少许,白芝麻少许,花椒少许,油适量,姜蒜末适量,小米辣几个,陈醋适量。
步骤1:准备材料。
步骤2:准备材料。
步骤3:煮锅中倒入适量清水(盖过鸡腿为宜),葱段、姜块和卤料包一同放入,中火煮10分钟。
步骤4:煮鸡腿的同时,准备调料,小米辣切碎,姜蒜末加少许盐。
步骤5:炒锅烧热后倒入适量油,把花椒放入,小火煸出花椒香味,然后盛出花椒。
步骤6:把热花椒油淋到姜蒜末上,同时加入适量陈醋、香油,拌匀备用。
步骤7:煮好的鸡腿放入冰水里,入美的智能冰箱冷藏一会,会更好吃哦
步骤8:取出冷藏过的鸡腿切块。
步骤9:把鸡块码在黄瓜丝和胡萝卜丝上。
步骤10:准备少许麻辣花生和白芝麻,把调好的调料淋在鸡腿上,花生碎和白芝麻撒上即可。