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主食材:扁豆角20个,猪肉(里脊)50克。
配料:盐3克,生抽5克,料酒5克,蚝油3克,蛋清10克,淀粉10克,香油3克,姜末少许。
食材备好
肉切碎切成细细的
切好的肉绒加入适量料酒,生抽,蚝油,盐,蛋清淀粉搅匀备用
扁豆角摘去筋丝,从内侧打开口成口袋
把肉馅塞进豆角口袋
全部做好装进盘子里
上锅大火蒸10分钟
蒸熟蘸上陈醋和辣椒油非常好吃的
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